山東藍海職業學校基于酒店崗位工作流程的模塊化、項目化教學，教學模式更為先進,依托藍海酒店集團，烹飪大師、教學名師現場教學，學的更快、更好,教學內容緊跟餐飲市場流行趨勢，素養技能并重，實習即能上崗,學生取得畢業證與技能證，為學生安排適合自己的就業崗位,專業設置與高星級酒店對接，發展前景更為廣闊。
國際權威機構調查顯示，廚師將成為全球微時代十大高薪職業之一，成為前景最為廣闊的高收入階層，成為“微時代”的金飯碗。改革開放至今，餐飲業一直作為中國增長最迅速的行業之一，引領著國內消費市場。我國餐飲業正向現代化、產業化、國際化方向邁進，對餐飲人才需求量越來越大。面對國內餐飲業良好的發展趨勢，餐飲業人才需求狀況卻發生了變化，空前的“人才荒”成為阻礙餐飲業發展的最大問題。藍海職業學校打造五重就業保障，為藍海學生和用人單位搭建“雙贏”平臺，為畢業學生開拓就業渠道，為成功就業提供有力保障。
產教結合 校企一體 入學即是就業
藍海學校與藍海酒店集團全方位合作，投資建設專業實訓室，集團下屬的藍海國際、藍海御華、藍海大飯店40家星級飯店成為學校的校外實習基，遍布上海、北京、青島、濟南、淄博、臨沂等地，由經驗豐富的技術骨干擔任實習指導教師，通過師徒幫帶指導，學生的崗位適應能力得到快速提升。
藍海集團實力保證，無障礙升職空間
學校畢業學生安排在藍海酒店集團就業，2003年以來，共有萬名學生通過藍海集團的培養，成長為職業化酒店從業人員，435人成為酒店的中高層管理者，其中領班層級270人，經理層級117人，總監層級45人，領導班子層級3人，其他均為酒店各崗位的技術骨干。他們在本職崗位上推動全省各地服務行業水平的不斷提升。
近百家合作酒店，為學生開拓就業渠道
山東藍海酒店集團，目前擁有100多家在營酒店和餐飲店，旗下酒店輻射到了濟南、青島、臨沂、淄博、濰坊、日照以及山東省外的北京、上海、內蒙古等地。 作為藍海酒店集團人才培養基地的學生，可在集團下屬的100多家星級酒店享受眾多適合的就業崗位，開拓就業渠道。
