山東藍海職業學校不斷進行教學改革研究，突出客觀性、實效性和可行性。針對學生實際采取了行之有效的教學模式，促進了學生質量的提高。

理論課堂上實行“誘思探究”教學法，充分發揮教師在課堂上的主導地位和學生的主體作用，啟發學生思維，讓學生養成良好的思維習慣。實訓課上采用“情境式”教學，將教學環境創設為實踐環境，在這種環境下師生互動，教與學充分融合，產生了最佳的教學效果。

山東藍海職業學校教學上突出理論、實訓加實習的“三元制”教學模式，理論知識圍繞著所學專業實施“養成教育”，養成良好的職業習慣，教會學生“先做人后做事”；實訓課注重專業技能的訓練強度，為學生打造出一身過硬技術；學生實習則在藍海集團下設多家星級酒店有薪進行，強化了學生技能，并讓學生在酒店的環境中成長，最終塑造出一個完美的酒店人。

為了提高學生技能水平，學校在課程安排上加大實訓課比率，實訓課占到總課時的 60% 左右。學校投巨資建成的建筑面積 1 萬平方米的實訓樓，在正常教學之余承辦社會婚宴，組織學生參與婚宴服務，這樣大大加強了學生技能的實踐性，為學生踏上工作前做好武裝，也為學生踏上酒店行業奠定了技術基礎。另外，實行“單雙周”教學，即學生們單周時進行理論知識學習，雙周時集中進行實訓課學習，從而保證了技能訓練的強度與連續性，這也是藍海職業學校在教學模式上的重大改革和創新。

藍海職業學校以素質教育的成效、女性特色的鮮明，以及職業教育的創新，在社會上樹立了良好聲譽。學校向廣大優秀學子敞開知識大門，讓同學們充分發揮聰明，才智，邁向成功。