山東藍(lán)海酒店集團(tuán)——投資辦學(xué)
山東藍(lán)海酒店集團(tuán)是一家以中高檔酒店經(jīng)營為主，連鎖餐飲、職業(yè)教育、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、裝飾工程等產(chǎn)業(yè)為輔的企業(yè)集團(tuán)，擁有員工30000多人。
山東藍(lán)海集團(tuán)是首批“山東省服務(wù)名牌”單位、山東省重點服務(wù)業(yè)企業(yè)、國家級酒店服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點單位、十佳中國酒店管理公司,擁有一個“中國馳名商標(biāo)”,連續(xù)多年榮獲中國飯店業(yè)金馬獎。截至目前，在山東、上海、北京、新疆、內(nèi)蒙古、河北、江蘇、四川、云南、海南等地?fù)碛?00余家在營及籌建的中高檔酒店，是山東省酒店行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，綜合實力在全國本土酒店集團(tuán)中名列前茅。目前集團(tuán)正以每年新增20家酒店的速度發(fā)展，計劃在2030年，酒店規(guī)模達(dá)到150家，全心打造富有特色的美食美居酒店集團(tuán)。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校概況
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校是經(jīng)山東省教育廳批準(zhǔn)，由東營區(qū)政府和藍(lán)海集團(tuán)于2003年合作共建，經(jīng)過十六年的改革創(chuàng)新藍(lán)海實現(xiàn)了校企一體化辦學(xué)，做到了招生招工一體、人才培養(yǎng)一體、師資專兼一體、產(chǎn)教學(xué)研一體、校企文化一體、實習(xí)就業(yè)一體的特色發(fā)展之路。目前已培養(yǎng)了20000多名合格的餐飲技能人才。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校占地300畝，建筑面積11.5萬平方米，教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，功能齊全，學(xué)校擁有教職工256名，在校生3600余人。學(xué)校有建筑面積15000平方米的烹飪，餐飲專業(yè)實訓(xùn)樓。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn),功能齊全，設(shè)有圖書樓，多媒體教學(xué)樓,標(biāo)準(zhǔn)塑膠運動場等配套設(shè)施，學(xué)生公寓帶有獨立衛(wèi)生間、洗刷間，現(xiàn)代化的餐廳、超市、醫(yī)務(wù)室、浴室等設(shè)施一應(yīng)俱全。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校開設(shè)中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、高星級飯店運營與管理、西餐烹飪、中西式面點、會計事務(wù)、電子商務(wù)等7個專業(yè)。學(xué)校以 打造“全國一流酒店職業(yè)教育品牌”為目標(biāo)，以立德樹人為根本，深化產(chǎn)教融合，堅持就業(yè)導(dǎo)向和特色發(fā)展，建立了招生招工一體、校企協(xié)作培養(yǎng)、師資互聘共用、產(chǎn)教學(xué)研互促的辦學(xué)特色，形成了德育滲透、企業(yè)文化融入、職業(yè)技能提升的校企一體化人才培養(yǎng)模式。
藍(lán)海職業(yè)學(xué)校除了實現(xiàn)畢業(yè)生在藍(lán)海集團(tuán)實習(xí)就業(yè)外，還為有志于繼續(xù)升學(xué)愿望的學(xué)生開辟了新的渠道。藍(lán)海集團(tuán)與東營市人民政府共同舉辦具有40多年辦學(xué)歷史、優(yōu)勢突出、特色鮮明的山東勝利職業(yè)學(xué)院，搭建起了中專與大專銜接聯(lián)通發(fā)展的立交橋。這為本校中專學(xué)生通過春季高考、單獨招生等形式，升入山東勝利職業(yè)學(xué)院繼續(xù)學(xué)習(xí)深造，提供了良好的機(jī)遇。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校榮譽稱號
2005年至2006年連續(xù)被評為省、市職業(yè)教育先進(jìn)單位，2007年被評為" 山東省十大就業(yè)明星學(xué)校"，2008年被省政府評為"優(yōu)秀職業(yè)學(xué)校"，2009年榮獲"全 國教育系統(tǒng)先進(jìn)集體〃榮譽稱號，同年10月19日時任國家主席胡錦濤蒞臨學(xué)校視察，2010年被評為"全國職業(yè)教育先進(jìn)單位"，并成為東營區(qū)"加強就業(yè)培訓(xùn)、提高就業(yè)與 創(chuàng)業(yè)能力培訓(xùn)項目定點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)"，我校培養(yǎng)的學(xué)生多次參加省級、國家級技能大賽,成績優(yōu)異，在2010年全國職業(yè)技能大賽上，我校07級烹飪專業(yè)學(xué)生孫凱獲得中職熱菜組一 等獎第一名。2011年學(xué)校被評為"國家級重點中等職業(yè)學(xué)校〃。2014年3月份學(xué)校申報了山東省省級規(guī)范化學(xué)校的創(chuàng)建，現(xiàn)已被山東省教育廳批準(zhǔn)立項并創(chuàng)建。2015年中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)被評為省級品牌專業(yè)。同年11月份我校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)和高星級飯店運營與管理專業(yè)被評為東營市第一批中等職業(yè)學(xué)校品牌專業(yè)建設(shè)項目。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校標(biāo)志性成果
3個省級品牌專業(yè)
2個省級現(xiàn)代學(xué)徒制試點專業(yè)
1個省級教育團(tuán)隊
1個省級職業(yè)教育名師工作室
1門省級精品資源共享課程
1個市級首席技師工作站
國家、省、市大賽一二等獎
美麗校園
綠草如茵的操場，整潔舒適的學(xué)生宿舍，功能完善的實訓(xùn)室， 校園生機(jī)盎然，和諧美麗。
快樂校園
學(xué)校積極組織開展各類校園文化活動，通過軍訓(xùn)、品質(zhì)課堂、心理健康教育、實踐課程、第二課堂、班級主題等活動讓學(xué)生融入校園；團(tuán)委設(shè)立“合唱社團(tuán)”、“舞蹈社團(tuán)”、“球類社團(tuán)”、“文藝社團(tuán)”、“禮儀社團(tuán)”等各類學(xué)生組織。每 年舉辦一屆“校園文化藝術(shù)節(jié)”，開展“技能大賽”、“運動會”、“班歌比賽”、“化妝比賽”、“書法比賽”、“演講比賽”等文體活動，寓教于樂，極大豐富了學(xué)生業(yè)余文化生活。
文明校園
學(xué)校始終堅持立德樹人根本任務(wù)，大力弘揚社會主義核心價值觀，加強中國傳統(tǒng)文化教育，從生活行為、學(xué)習(xí)行為、勞動行為、社會行為等方面對學(xué)生進(jìn)行全面教育與培養(yǎng)。
安全校園
學(xué)校實行封閉式管理，校園監(jiān)控全覆蓋，執(zhí)行校領(lǐng)導(dǎo)帶班， 中層干部和班主任全天值班制度，對校園進(jìn)行24小時監(jiān)控。每年都組織開展飲食、防火、交通、財物等安全教育和宣傳，給學(xué)生創(chuàng)建了安全、和諧的校園環(huán)境。
人才培養(yǎng)
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校專業(yè)建設(shè)
人才培養(yǎng)模式
實訓(xùn)條件
學(xué)校建有智選餐廳學(xué)生技能實訓(xùn)中心、美食速遞中心、藍(lán)海婚禮接待中心等校內(nèi)實訓(xùn)基地，建設(shè)了50多個設(shè)備先進(jìn)、功能強大的實訓(xùn)室，能夠滿足所有學(xué)生學(xué)習(xí)訓(xùn)練的需要。藍(lán)海酒店集團(tuán)下屬60多家高星級酒店為學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)基地，將學(xué)生技能培訓(xùn)、素質(zhì)教育、文化熏陶融入崗位工作過程，實現(xiàn)了產(chǎn)教融合、校企一體化育人。
藍(lán)海職業(yè)學(xué)校教學(xué)團(tuán)隊
以東營市首席技師工作站、山東省職業(yè)教育名師工作室、山東省職業(yè)院校教學(xué)團(tuán)隊、省技藝技能傳承創(chuàng)新平臺等建設(shè)項目為載體，通過引進(jìn)行業(yè)、企業(yè)技術(shù)專家進(jìn)校培訓(xùn)，外出培訓(xùn)、企業(yè)實踐、崗位掛職、行業(yè)交流等多種形式，打造了一支由行業(yè)頂尖技術(shù)專家引領(lǐng)，技師、名師、骨干教師組成的教學(xué)團(tuán)隊。
交流與合作
學(xué)校以校企合作為平臺，整合、優(yōu)化現(xiàn)有職教資源，同山東綜藝頻道合作打造了《百姓廚神》美食節(jié)目。密切同韓國、法國知名烹飪學(xué)校的合作，探索國際化發(fā)展道路，提升學(xué)校品牌形象。
藍(lán)海職業(yè)學(xué)校福利待遇
1、學(xué)校將全部安排所有合格畢業(yè)生在山東藍(lán)海酒店集團(tuán)的120多家高星級飯店（北京、上海、濟(jì)南、青島、臨沂、棗莊）實習(xí)就業(yè)，繳納五項社會保險。
2、每月6天公休，享受法定假日假期。當(dāng)月滿勤可享受全勤獎。
3、提供入職、崗前、崗位、晉升等系統(tǒng)培訓(xùn)，幫助成長。
4、享有春節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日及生日福利。