中餐烹飪與營養膳食專業始建于2003年,是東營市和山東省品牌專業，被列為山東省首批現代學徒制試點建設項目。經過十幾年中職教育的探索和實踐，在專業改革和建設方面積累了較豐富的經驗，已形成了一套符合社會需求和學生實際情況的專業人才培養模式，成為我校規模最大，在校生和畢業生人數均為第一的核心專業。

中餐烹飪與營養膳食專業，經過十幾年的建設，取得了豐碩的建設成果。是我校首個省級品牌專業，烹飪專業教學團隊是山東省教學團隊。康恩建老師主持的“藝術冷拼與食品雕刻技藝技能傳承創新平臺”被列入山東省第二批職業教育技藝技能傳承創新平臺建設計劃。康恩建老師的工作室獲批“山東省職業教育名師工作室建設計劃”。近三年在各類行業、職業大賽、融合優質課比賽、論文評比、微課大賽等教學及技能賽事中60多人次獲獎。學生在省級專業技能比賽中連續取得優異成績，2018、2019年連續獲得團體二等獎。